Crackers Caserecci

A chi non piacciono i cracker caserecci fatti in casa con una salsa deliziosa o con formaggio e uva?

Vi proponiamo una deliziosa ricetta per preparare i cracker fatti in casa in modo semplice e veloce per accompagnare i vostri piatti o semplicemente come antipasto per sorprendere i vostri ospiti...

Ingredienti:

• 260 g di farina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di lievito istantaneo
• 155 g di acqua
• 70 g di olio d'oliva
• 1 uovo leggermente sbattuto + 2 cucchiai d'acqua
• Speziatura a vostro gusto (rosmarino, sale grosso, sesamo, ecc.)

Preparazione:

1. Riscaldate il forno a 200 º C.
2. Mescolate la farina con il sale e il lievito (in una ciotola o nel contenitore che si desidera).
3. Aggiungete olio e acqua e impastate fino ad ottenere una miscela omogenea (morbida e un po' appiccicosa).
4. Dividete l'impasto in due pezzi e stendente entrambi su un foglio di carta da forno ciascuno. Stendete bene la pasta, fino a quando non sarà molto sottile e poi mettete la carta sulla teglia del forno.
5. Spennellate l'impasto con la miscela di uova e acqua (o, con un po' d'olio) e cospargetelo con le spezie desiderate. Si può mettere il rosmarino e il sale grosso, per esempio, ma i cracker risulteranno altrettanto buoni con i semi di sesamo o di papavero. Sperimenta con le spezie e le erbe che hai!
6. Con un tagliapizza, tagliate la pasta a quadretti.
7. Cuocete in forno per 10-15 minuti, fino a quando non sarà croccante e dorata.
8. Lasciate raffreddare e gustate i vostri sfiziosissimi crackers.

Tempo medio: 30 minuti.

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