Piadina Vegetariana con Verdure e Mozzarella
Le piadine sono un piatto leggero ideale che puo' essere preparato in poco tempo. Le piadine possono essere farcite in diversi modo e si caratterizzano per essere un piatto molto flessibile e adattabile facilmente ai propri gusti. Questa ricetta per una piadina vegetariana include la rucola e la zucchine, che sono verdure che apportano ottime qualita' di betacarotene, magnesio e acido folico.
Seguite i nostri consigli su come preparare questo piatto!
Ingredients
- 2 Piadine integrali
- 40 g Rucola
- 40 g Mozzarella magra
- 4 foglie Basilico
- 1 Pomodoro
- 1 Zucchina
Instructions
Tagliate le zucchine in fette sottili, grigliatele e conditele con un filo d’olio e un pizzico di sale
Lavate la rucola e i pomodori e tagliate questi ultimi in fette sottili. Tagliate la mozzarella magra a fette
Distribuite le zucchine grigliate, la rucola, i pomodori e la mozzarella sulle piadine integrali. Aggiungete del basilico a vostro piacimento e chiudete le piadine
