Scrittore ed esperto8 anni fa

Omelette Vegetariana con Patate

Le omelette sono un piatto tipico francese che nacque nel XVI secolo. L'omelette puo' essere farcita con diversi ingredienti, tra i quali formaggio, verdure e carne. L'omelette piu' grande del mondo tuttavia è stata creata con 145000 uova in Portogallo nel 2012 e pesava 6,466kg!

Le uova sbattute sono l'ingrediente base per l'omelette vegetariana con patate. Questo ingrediente ha diversi benefici per la salute. Un uovo contiene ben 6 grammi di proteine e gli aminoacidi essenziali per il nostro corpo. Sono inoltre ricche di colina, che regola il sistema nervoso e cardiovascolare. Sono fonte di vitamina D e possono migliorare la salute dei capelli, della pelle e delle unghie. Nel tuorlo si trovano inoltre la luteina e la zeaxantina, antiossidanti che possono prevenire i danni alla vista.

Seguite i nostri consigli su come preparare questo piatto!

Ingredients

5 Uova
4 Patate
2 Cipolle
2 cucchiaini Olio di oliva
10 g Prezzemolo
10 g Basilico

Instructions

1.

Sbucciate le patate e tagliatele a fettine. Fate bollire dell’acqua salata in una pentola e versate le patate. Cuocete per 10 minuti circa

2.

Scolate le patate e lasciatele raffreddare. Sbattete le uova in una ciotola, aggiungete sale, pepe, prezzemolo e basilico.

3.

Aggiungete le patate cotte alle uova sbattute e mescolate fino a ottenere un composto uniforme

4.

Scaldate una padella antiaderente con un filo d’olio. Una volta che l’olio sarà caldo, versate il composto e fate cuocere la frittata per 10-15 minuti a fuoco medio

5.

Passati i 10-15 minuti, girate la frittata e fate cuocere per altri 10-15 minuti

6.

Servite