Torta ai Mirtilli Senza Zucchero

Vi proponiamo questa ricetta semplice e deliziosa, perfetta per ogni occasione. La torta ai Mirtilli Senza Zucchero è una ricetta vegana e, inoltre, grazie ai mirtilli questa ricetta contiene numerosi benefici per l'organismo:

• Aiuta a prevenire l'invecchiamento
• Aiuta a combattere il diabete
• Promuove la presenza di colesterolo buono
• Abbassa la pressione sanguigna
• Migliora le funzioni cognitive e la memoria
• Oltre ad avere un gusto delizioso, è possibile aggiungere  alcuni ingredienti extra come: Lamponi, mele, cioccolato fondente o noci.

Ingredienti:

Per 12 persone

• 280g di farina d'avena
• 2 cucchiaini di aroma di vaniglia
• 2 cucchiai di miscela da forno
• 100 ml di succo d'arancia fresco
• 100 ml di acqua
• 120ml di purea di mela
• 60g di olio di cocco
• 150g di mirtilli rossi

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Mescolare la farina, l'aroma di vaniglia e la miscela in una ciotola.
3. Aggiungere il succo d'arancia, l'acqua, la salsa di mele e l'olio di cocco nella ciotola.
4. Impastare fino a quando l'impasto è amalgamato e compatto.
5. Aggiungere i mirtilli rossi e continuare a impastare fino a quando gli ingredienti sono ben mescolati tra loro.
6. Versare l'impasto in uno stampo.
7. Mettere in forno e cuocere per 50 minuti.
8. Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
9. Infine, una volta pronto, aggiungere la glassa e qualche guarnizione a piacere.

Tempo medio: 65 minuti

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